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美食记录

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吃饱了,也就不孤独了

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兵哥哥 发表于 2017-12-30 22:02:48 | 显示全部楼层 |阅读模式


 ▎《不再孤独的石锅饭》 




晚上十点   做饭给你听 


米饭被酱汁浸染得色泽鲜艳,

焦脆的部分很有嚼劲,

随着每次咀嚼嘴里都会发出脆爽的声音。

                                                    



食材


牛里脊 / 干蕨菜 / 黄豆芽 / 胡萝卜 / 鲜香菇

菠菜 / 鸡蛋 / 米饭 / 香油 / 熟白芝麻 / 海苔丝



做法


1、150g牛里脊洗净切丝,加2勺生抽、1勺香油、1勺糖和2g黑胡椒粉拌匀,腌制15分钟备用。



2、2勺韩式辣酱、2勺香油、2勺生抽和半勺糖混合均匀,备用。



3、热锅冷油,将黄豆芽、胡萝卜丝、鲜香菇片、菠菜段、泡发的干蕨菜和腌制好的牛肉丝分别放入锅中小火炒熟,盛出备用。



4、石锅均匀刷上适量香油,盛入约半石锅量的米饭。



5、依次铺上炒好的蔬菜和牛肉丝,中间打一个生鸡蛋,盖上石锅盖,转中大火加热至有滋滋声。




6、开盖,蛋白凝固即可关火。



撒上少许熟白芝麻和海苔丝,

热气腾腾的石锅饭,完成!





如果喜欢嫩鸡蛋的口感,可以加盖中小火焖约3分钟,开盖再用喷枪喷熟表面。



浇上可口的拌饭酱,味道更完美!



搅拌均匀,开吃 :)




在冷酷而粗暴的世界里,

所幸我们仍吃着喜爱的食物,

以自己的方式生活着。



音频片尾曲来源于:寒洛-鼓润 《失眠的陈先生》



如果现在的你,有点馋……

酥饼大人十分傲娇的请你点赞





如果你也有故事,投稿 story@canbox.tv 

也许有一天 我再把它说给你听


简单的生活,比诗更浪漫。

温暖治愈你的心和胃:)


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