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美食记录

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寒冬夜里,就该做些温暖又甜蜜的事

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兵哥哥 发表于 2017-12-30 22:02:36 | 显示全部楼层 |阅读模式




我是五五

做个东西给你喝啊~


冬天对我来说,最好的幸福

就是第二天不用上班

我缩在温暖的沙发里看喜欢的剧

手里捧着一碗热热的东西

最好是口感柔软的

带着不过分的甜蜜


直到我在糖水店遇到的这一碗


【红豆沙小丸子】


甜甜暖暖的豆沙里

藏着糯口的小丸子

再舀上一勺桂花蜜

整个冬天都满足了






先教你做个桂花蜜,

其实买现成的也可以哦!


桂花蜜:3g干桂花用盐水洗净后沥干水分,倒入锅里开小火炒干,加180g白砂糖和90ml纯净水炒匀至糖融化,关火。捞出放凉,装入无水无油的罐子里,倒点蜂蜜封口,完成!





正式开始做红豆沙小丸子!


1、80g红豆洗净倒入2000ml冷水中,大火煮开,加20g冰糖中小火煮至红豆开花。



2、加适量的小丸子煮至浮起变软,倒入50g酒酿和15g藕粉,一起煮至浓稠。



3、装碗,加勺桂花蜜调匀,吃!







我爱的甜味有很多

小时候口袋里的一颗糖

偷舔同桌的那一口冰棍

还有寒冬夜里

这一碗暖暖的幸福感




点赞代替干“碗”>_<


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