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美食记录

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等你学会这道菜,妈妈才能放心让你离家

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兵哥哥 发表于 2017-12-30 22:01:18 | 显示全部楼层 |阅读模式


 ▎《番茄土豆炖牛腩》 




晚上十点   做饭给你听 


番茄与土豆早就炖烂融化在了汤里,

肉汤被染成了浓重的橘红色,

沸腾涌出的气泡不断破裂,

香气绕满了整个厨房。

                                                    



食材


番茄 / 土豆 / 牛腩肉 / 黄洋葱 / 京葱 / 葱姜蒜

八角 / 香叶 / 生抽 / 白胡椒粉 / 番茄酱 / 冰糖 / 盐




做法


1、500g牛腩肉洗净切块,放入冷水锅,加京葱段和姜片,大火焯水后洗去浮沫,备用。



2、热锅冷油,放入京葱圈、洋葱末、蒜片、1颗八角和2片香叶炒出香味,下焯好水的牛腩肉,中火翻炒均匀。