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美食记录

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所属分类: 时尚生活 美食记录

有时,我和你就隔一碗热饭的距离。

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兵哥哥 发表于 2017-12-3 17:12:05 | 显示全部楼层 |阅读模式



* 排骨焖饭 *



两三个月前,我找人装修我家的厨房,顺便帮我爸的房子也一起整修。于是那几周,我爸住在了我家。


那段时间回到家推开门的画面,就是家里只开着一个灯,我爸看着报,脚下趴着年暮的小刀。




除了都是倔脾气、都会做饭、都喜欢动物以外,我跟我爸基本是完全不同的两种人。


我爸曾经管理过上千号人的工厂有过他叱咤风云的时代。而那些骄傲和倔强也让他难以适应现在越来越快的变化。他仍过着极其规律而严谨的生活,洗澡不超过三分钟,每天早睡早起,独自在家最多只开一个灯,不开空调,不看电视,因为他搞不懂智能电视的操作系统,宁可穿着大衣蜷缩着看报纸


因为厨房整修没法做饭,我给他每天叫一些外卖,他嫌贵,我就骗他说送饭的是我哥们,每次只要十块钱。于是一次他就客气的拍着外卖小哥的肩说:兄弟,以后肉少送点,多送点素菜来。外卖小哥就蒙圈了。后来还为此争论了好几次,无可奈何。


一天晚上我费了很大力气教了他怎么使用家里的智能电视、无线吸尘器、干衣机。老实说,他缓慢的反应让我这个长期适应高节奏的人变得有点不耐烦。第二天,他突然问起他房子的装修进度,想及早回自己家。


装修慢慢到了收尾的时候,我爸迫不及待的打包着他的私人物品,倒计时离开的日子。一天我回到家,看到我爸准备好了晚饭,有菜有汤,还有排骨焖饭。我正狐疑他怎么通的煤气,他说用你的电饭煲做的,凑合吃吧,尽快通了煤气你也自己做,别老在外面瞎吃。


我吃了,味道很好,并不是凑合。当我告诉他这个评价的时候,我看他笑得特别开心。


酱汁浓郁,溏心温柔。

总有些失落和疲累,因一碗热饭而饱暖。


——《 · 排骨焖饭》


* 做 法 *


1、小排洗净,冷水焯水后备用。




2、加入料酒、生抽,腌制20分钟。




3、电饭煲内放入适量食用油,把腌制好的排骨倒入锅内,淋入红烧酱油,放姜蒜、适量白水,煮约20分钟,捞出姜蒜




4、放入胡萝卜丁、香菇丁、土豆丁,和淘过的白米,混合后,煮约40分钟。




5、配一枚溏心蛋,完成!




总有些失落和疲累,

因一碗热饭而饱暖。



上一期中奖者名单,已私:



*记忆中的菜和事*

「空虚寂寞冷?用它来治愈」

自制火锅>>>


「你的童年执念是什么?」

冰糖葫芦>>>


「用小鲜肉,做了一道菜」

茶香鸡>>>


「说说我老爹,和我的猫」

老头和猫的15天>>>




我是姜老刀。

养着一只流浪猫,经营着一家影视公司。


为了不给加班费,我才开始做饭给我员工们吃。

“”就是我们做饭吃饭的地儿。

虽然不是专业厨子,但绝对是专业吃货。

欢迎视奸我们的伙食和猫。


简单的生活,比诗更浪漫。

温暖治愈你的心和胃:)


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