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美食记录

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所属分类: 时尚生活 美食记录

黯然销魂的一刻。

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兵哥哥 发表于 2017-12-3 17:12:02 | 显示全部楼层 |阅读模式



前几天我又重温了一遍周星驰的《食神》,又一次在看到黯然销魂饭的时候咽了口水。


第一次看这部电影的时候,从没觉得叉烧是这么诱人的东西。只记得里脊肉被红色酱汁包裹,在火焰上炙烤得焦香,仿佛窜到了跟前,让人对它的味道有突破天际的想象。


后来只要是去茶餐厅吃饭,都会不由自主的点叉烧。自己偶尔也会做,配一碗米饭,几棵蔬菜。看汁水慢慢渗进米饭里,真是黯然销魂。



▲ 酥饼:两脚兽说给我吃肉,我是不是被骗了?


* 自制叉烧 *


1、猪肉洗净吸干水分,切成厚条状。




2、两大勺叉烧酱、两小勺耗油、少许蜂蜜,混成酱汁,放入肉和葱姜蒜,腌制两小时。




3、肉中插入竹签防止变形。锅底少许油,先将腌过的葱姜蒜炒香,放入肉条,两面煎至变色。





4、加一勺叉烧酱,加水与肉齐平,加盖慢炖收汁。




5、待汁水快收干时盛出,如有条件可用喷火枪喷至表面微焦。



5、切片,完成!










一口销魂。



——抽奖的分割线——

刚毕业的时候我租房了很多年,老房子的灶台很难用,油烟散不去,那时也疲于生计,基本连做个炒饭的耐心都没有。


假设当年我有个电炖锅,估计那些回忆也会变得不同。边看书边做个红烧肉,睡觉时间能安心炖个汤,不用灶台,也不必担心溢锅或煤气中毒的问题。


所以今天种草给你们苏泊尔中华炽陶电炖锅。尽管它长得像座庙,但材质是陶,价格也良心:)


虽然我自己已经很少再用电动厨具(因为年纪大了,更喜欢守候在明火前的状态),但对于不常下厨、时间紧迫、或处于生活过渡阶段的同学们,它可以简单实用的给你温暖的一餐。




【抽奖方式】

右下角留言,抽一位送苏泊尔中华炽陶电炖锅

注1:微信只呈现部分留言,但所有留言后台都能看到。

注2:下一期推送结尾将公布得奖人。


点击“阅读原文”,进入苏泊尔购买页面。



*记忆中的菜和事*

「空虚寂寞冷?用它来治愈」

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「用小鲜肉,做了一道菜」

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我是姜老刀。

养着一只流浪猫,经营着一家影视公司。


为了不给加班费,我才开始做饭给我员工们吃。

“”就是我们做饭吃饭的地儿。

虽然不是专业厨子,但绝对是专业吃货。

欢迎视奸我们的伙食和猫。


简单的生活,比诗更浪漫。

温暖治愈你的心和胃:)


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